영어1 동아권 2과 분석_리카수니

영어1 동아권 2과 분석_리카수니

많은 자료/ 정리된 자료 / 손쉬운 다운을 원하시면
리카수니 카페를 이용하세요^^
https://cafe.naver.com/likasunicafe

리카수니 카페 : 네이버 카페

건강한 식사, 건강한 삶

 

“당신이 먹은 음식이 곧 당신이다.”라는 속담이 있다. 우리 모두는 좋은 음식과 건강한 식습관이 우리의 행복에 긍정적인 영향을 미칠 수 있다는 것을 알고 있다. 하지만, 많은 사람들이 알지 못하는 것은 나라마다 아주 건강에 좋을 수 있는 다양한 전통적인 식습관을 가지고 있다는 것이다. 다른 나라들의 좋은 식습관에 대해 배우는 것은 우리에게 우리의 건강을 돌보는 새로운 방법을 가르쳐 줄 수 있다.

“당신의 미각을 즐겁게 하라.”

 프랑스의 니콜리

 

당신은 ‘프랑스인의 역설’에 대해 들어 본 적이 있는가? 프랑스 사람들은 크림, 페이스트리 그리고 치즈로 가득한 음식을 먹는데도 그들의 비만과 심장병 비율은 매우 낮다. 아마도 프랑스인들이 건강을 유지하는 이유 중 일부는 고품질 식품을 찾는 것이 그들에게 아주 중요하기 때문일 것이다. 그들은 좋은 재료가 맛있는 건강에 좋은 식사를 만드는 데 필요하다는 것을 알고 있다.

 

프랑스 사람들은 그들의 미각을 만족시킬 고품질 식품을 찾는 수고를 기꺼이 한다. 그러므로 그들이 빵집에서 빵을, 정육점 주인에게서 고기를, 그리고 농산물 직판장에서 채소를 사는 것은 흔한 일이다. 그것은 식료품점에서 식품을 구입하는 것보다 분명히 더 시간이 걸리고 때로는 더 비싸지만 품질은 더 좋다. 프랑스인들은 고품질 식품이 단기적으로는 즐거움을, 장기적으로는 건강을 의미한다고 믿는다."

“왕처럼 점심 식사를 하라.”

멕시코의 엔리코

 

사람들은 그들의 업무 일정에 따라 식사를 하지만, 멕시코인들은 그들의 식사 일정에 따라 일한다. 대부분의 사람들에게는 저녁 식사가 하루 중 가장 푸짐한 식사이지만, 그 대신에 멕시코인들은 전통적으로 ‘almuerzo’(점심)를 가장 푸짐한 식사로 즐긴다. 일부 상점들은 식사 후에 바로 일하는 것에 대해 걱정하지 않고 거하게 점심을 먹기 위해서 대낮 동안에 심지어 문을 닫기도 한다. 

 

점심은 대개 오후 2시에서 4시 사이에 제공되며 3~4 코스로 이루어진다. 즉, 수프, 밥 또는 파스타, 육류 또는 닭고기 그리고 후식으로 이루어진다.

푸짐하고 영양분이 많은 점심을 즐기는 것은 ①나중에 과식하는 것을 예방하는 데 도움이 될 수 있다. 우리의 신체는 잠자는 동안 더 적은 에너지를 소비하므로, 밤늦게 식사하는 것은 ② 체중 증가를 유발할 수도 있다. 그것이 점심시간에 가장 푸짐하게 식사를 하는 것이 더 좋은 이유이다. 왕처럼 점심 식사를 하고, 농부처럼 저녁 식사를 해라. 그것이 정말로 건강을 유지하는 비결이 될 수 있다. 

“당신의 눈으로 먹어라.”

일본의 키코

 

일본인들은 지구상에서 가장 건강한 사람들에 속하고 가장 높은 기대 수명을 가지고 있다. 이것은 주로 해산물과 채소로 이루어진 그들의 건강식 때문이다. 하지만, 일본인들이 건강을 유지하는 데 도움을 주는 다른 중요한 요인은 시각적으로 매력적인 방식으로 내놓는 소량의 음식을 먹는 것을 강조하는 데 있다. 일본인들은 일반적으로 접시 하나에 음식을 쌓아 놓기보다는 작은 접시들에 정돈된 방식으로 그들의 음식을 배열한다. 

 

 

적은 양들과 화려한 음식들은 시각적으로 매력적인 표현이 된다. 이러한 식사 방식은 여러분들로 하여금 ‘눈으로 먹도록’ 권장한다. 사람들이 아름답게 배열된 음식이 있는 식탁에 식사하려고 앉을 때, 그들은 멋지게 제시된 음식을 감상하려고 속도를 늦추게 된다. 이것은 종종 그들이 더 천천히 식사하는 것을 의미하는데, 이는 그들이 과식하기 전에 그들의 신체가 배부르다는 것을 깨달을 충분한 시간을 두뇌에 부여한다.

“달리기 선수의 빵을 가져오라.”

에티오피아의 하킴

 

 큰 마라톤 경주가 다가오고 있다고 가정해 보자. 한 가지 확실한 가능성이 있는 예측은 최상위권 상당수가 에티오피아로 갈 것이라는 점이다. 이러한 주자들이 최고의 결과를 성취하도록 도움을 주는 것은 에티오피아에서 가장 건강에 좋은 식품 중 하나, 즉 ‘테프’라 불리는 작은 곡물이다. 한 컵의 ‘테프’는 동일한 양의 우유보다 더 많은 칼슘을 지니고 있고, 밀보다 2배 많은 철분을 지니고 있다. 게다가, 그것은 달걀흰자 한 개와 동일한 양의 단백질을 함유하고 있다. 

 

 

에티오피아인들은 이 슈퍼 곡물을 주로 그들의 전통 음식인 ‘인제라’를 만드는 데 사용한다. 그것은 전통적인 에티오피아 식사의 주식인 부드럽고, 납작한 빵이다. 에티오피아인들이 ‘인제라’를 먹을 때는, 낮은 식탁 주위에 둘러 앉아 다른 사람들과 그것을 나누어 먹는다. 여러분의 식사에서 ‘인제라’를 먹어 보라. 그러면 여러분은 에티오피아 달리기 선수처럼 조금 더 잘 달리는 자신을 발견하게 될지도 모른다.

건강한 식습관을 실천하는 것은 여러분의 체중, 혈압, 기력 및 전반적인 행복감을 포함한 모든 것에 영향을 미친다. 우리가 보아 왔듯이, 건강하게 먹는 많은 방법들이 있다. 비결은 전 세계의 다양한 식습관을 세심하게 고려하고 그것들 각각으로부터 무언가를 배우는 것이다. 전적으로 좋거나 나쁜 단 하나의 방법은 없다. 우리는 각 나라로부터 적어도 한 가지 유용한 조언을 찾을 수 있다.